Peluang Bisnis Bakery dan Analisa Usahanya
Bingung dalam memilih pilihan bisnis yang tepat dalam karir Anda! Bisnis apakah yang cocok dengan kemampuan Anda! Tak perlu bingung ataupun cemas! Mungkin pilihan bisnis bakery dapat Anda coba untuk jalankan. Peluang bisnis bakery menjadi salah satu bisnis yang bisa Anda coba untuk peruntungannya. Bisnis bakery memang bukanlah sebuah bisnis yang baru namun bisnis ini dapat Anda coba untuk jalankan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan. Meski usaha bisnis bakery bukanlah bisnis baru. Namun bukan hal umum lagi jika bisnis yang telah lama muncul ini masih begitu digandrungi oleh masyarakat. Usaha bakery menjadi pilihan usaha yang bagus dan menarik untuk digeluti. Usaha bakery memang bukanlah sebuah usaha baru namun usaha ini masih begitu besar menjadi daya tarik. Pasalnya siapa yang tidak suka dengan roti, makanan nikmat ini disukai oleh banyak kalangan. Tak heran memang jika bisnis bakery ini menjadi salah satu bisnis dengan medan magnet yang besar.
Roti menjadi salah satu makanan yang kerap dibutuhkan entah itu untuk sarapan, oleh-oleh, pesta ulang tahun dan berbagai acara lainnya. Kelezatan roti yang begitu menggoda membuat makanan ini laris manis di pasaran. Hampir banyak dijumpai toko-toko roti yang beterbaran di sekeliling kita. Mulai di pusat kota higga ke pelosok-pelosok, sehinggga tidak sulit rasanya menikmati roti. Meski tingkat pertumbuhan bisnis roti sangat pesat namun tak membuat antusiaa masyarakat akan produk roti menurun. Justru tingkat konsumsi roti terus melonjak dari waktu ke waktu. Permintaan roti terus meningkat untuk kebutuhan berbagai acara-acara. Pangsa pasar roti yang tetap cemerlang memang menjadikan bisnis roti masih sangat menjanjikan.
Kesempatan bisnis roti
Peluang atau kesempatan dalam berbisnis roti memang terbilang besar dan menggiurkan. Produk roti masih mendapat hati di tengah masyarakat dimana sejak kemunculannya hingga sekarang ini roti masih menjadi primadona. Peminat roti bahkan tidak pernah surut bahaan menurun dari waktu ke waktu. Peluang menjalankan bisnis roti memang masih sangat terbuka lebar untuk Anda yang ingin menjalankannya. Usaha roti ini dapat Anda jalankan dengan kesempatan yang luas.
Memulai bisnis roti
Menerjuni bisnis roti tentu bukanlah perkara yang sulit. Dimana usaha roti ini bisa dimulai dalam langkah mudah. Terkendala dengan biaya modal! Itu bukan alasan jika Anda memiliki ketertarikan dengan bisnis roti. Usaha roti atau bakery dapat diawali dengan modal rendah atau sering dinamakan skala rumah tangga. Memulai usaha roti di rumah memang bisa menjadi alternatif yang pas untuk Anda yang memiliki modal terbatas. Dengan berbagai perlengkapan dapur sendiri tentunya akan lebih menghemat biaya produksi yang digunakan.
Menentukan jenis roti yang dibuat
Jika Anda mantap menjalankan bisnis roti memang menentukan pilihan jenis roti yang dibuat begitu penting. Terlebih dahulu Anda dapat menyurvei pasar, jenis roti apa sajakah yang sekarang ini diminati dan dipesan banyak orang. Misalnya Anda ingin memproduksi produk roti isi yang belakangan ini popular. Maka Anda dapat membuat roti isi dengan berbagai variasi isi yang disuka konsumen. Tuangan ide kreatif juga dapat Anda tambahkan supaya produk roti lebih disukai konsumen. Misal roti isi biasanya memiliki rasa manis maka Anda dapat membuat roti isi dengan rasa pedas.
Memahami proses produksi roti
Penting untuk mengetahui cara pembuatan roti yang hendak diproduksi dalam menjalankan peluang usaha bakery. Secara umum roti dibuat menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur , mentega, baking soda, dan lainnya. Dalam pembuatan roti, adonan dapat dicampurkan dan diaduk menggunakan mesin mixer. Setelah itu roti dapat dibuat dengan bentuk sesuai keinginan dan didalamnya ditambahkan isian roti. Kemudian roti dapat dioven untuk mematangkannya. Sebenarnya cukup simpel proses dalam pembuatan roti. Namun dengan sentuhan sedikit kreatifitas maka produk roti Anda akan laku keras di pasaran.
Strategi pemasaran roti
Jika produk roti telah dibuat maka selanjutnya dapat memasarkannya. Untuk memasarkan produk roti memang penting untuk tetap gencar menjalankan promosi. Baik itu melalui promosi dari mulut ke mulut ataupun menggunakan media sosial. Rutin menggencarkan promosi maka bisa dipastikan produk roti Anda akan dikenal khalayak umum sehingga orderan akan laris manis.
Analisa usaha roti
| Peralatan | Harga | |
| etalase | Rp. | 2.116.800 |
| mesin mixer roti | Rp. | 712.810 |
| oven kue | Rp. | 1.215.700 |
| gas LPG | Rp. | 315.700 |
| pisau | Rp. | 65.000 |
| kuas | Rp. | 10.000 |
| loyang | Rp. | 61.800 |
| sendok | Rp. | 22.000 |
| nampan | Rp. | 24.800 |
| serbet | Rp. | 20.200 |
| mesin pengemas | Rp. | 32.500 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp. | 21.500 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4.618.810 |
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/62 x Rp. 2.116.800 | Rp. | 34.142 |
| Penyusutan mesin mixer roti 1/62 x Rp. 712.810 | Rp. | 11.497 |
| Penyusutan oven kue /62 x Rp. 1.215.700 | Rp. | 19.608 |
| Penyusutan gas LPG 1/62 x Rp. 315.700 | Rp. | 5.092 |
| Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 65.000 | Rp. | 1.477 |
| Penyusutan kuas 1/44 x Rp. 10.000 | Rp. | 227 |
| Penyusutan loyang 1/44 x Rp. 61.800 | Rp. | 1.405 |
| Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 22.000 | Rp. | 500 |
| Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 24.800 | Rp. | 564 |
| Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 20.200 | Rp. | 459 |
| Penyusutan mesin pengemas 1/62 x Rp. 32.500 | Rp. | 524 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 21.500 | Rp. | 489 |
| gaji karyawan | Rp. | 1.400.000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 1.475.984 |
| Biaya Variabel | |||||||
| tepung terigu | Rp. | 82.800 | x | 30 | = | Rp. | 2.484.000 |
| telur ayam | Rp. | 37.000 | x | 30 | = | Rp. | 1.110.000 |
| gula pasir | Rp. | 34.500 | x | 30 | = | Rp. | 1.035.000 |
| baking soda | Rp. | 16.500 | x | 30 | = | Rp. | 495.000 |
| coklat | Rp. | 28.500 | x | 30 | = | Rp. | 855.000 |
| kacang | Rp. | 34.500 | x | 30 | = | Rp. | 1.035.000 |
| isi lainnya | Rp. | 21.900 | x | 30 | = | Rp. | 657.000 |
| plastik | Rp. | 8.500 | x | 30 | = | Rp. | 255.000 |
| kardus | Rp. | 25.600 | x | 30 | = | Rp. | 768.000 |
| gas LPG | Rp. | 18.000 | x | 30 | = | Rp. | 540.000 |
| sewa tempat | Rp. | 18.000 | x | 30 | = | Rp. | 540.000 |
| air dan listrik | Rp. | 16.000 | x | 30 | = | Rp. | 480.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 10.254.000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 11.729.984 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| 465 | buah | x | Rp. | 1.000 | = | Rp. | 465.000 |
| Rp. | 465.000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 13.950.000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 13.950.000 | – | 11.729.984 | = | Rp. | 2.220.016 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4.618.810 | : | 2.220.016 | = | 2 | bln |
Untuk melancarkan bisnis bakery membutuhkan pula dukungan mesin spiral mixer. Peran mesin spiral mixer begitu sangat berpengaruh dalam meringkas proses produksi. Hadirnya mesin spiral mixer dapat digunakan untuk memproduksi roti dengan cara modern yang tampil praktis, mudah dan cepat. Kinerja spiral mixer memang begitu memuaskan, dimana pengadukan bahan adonan roti lebih merata dan hasil memuaskan. Pengadukan adonan semakin praktis dan hasil roti makin berkualitas. Dapatkan mesin spiral mixer berkualitas bagus hany di Toko Mesin Jakarta.
Nah itulah info peluang bisnis bakery yang dapat kami sampaikan untuk Anda. Semoga hadirnya informasi usaha roti atau bakery ini dapat bemanfaat.


